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Bierige Geschmacksexplosion: Gegrilltes Hähnchen mit Tomatensalsa

Name: Gegrilltes Hähnchen mit Tomatensalsa
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Sommer
Ingredients: Zutaten; 1 ganzes Hühnchen; 3 Thymianzweige; 4 Knoblauchzehen; 1 Chilischote; ½ dunkles Bier; Salz Pfeffer; "Die Geschmacksexplosion" - die Salsa:; 10 Tomaten; 1 Handvoll frischen Basilikum; 250 g Fetakäse

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Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, Grillzeit: ca. 45 Minuten

Grilltemperatur: 200°C, Hilfsmittel: Gourmet BBQ Geflügelhalter Methode: Indirekt

Beerlovers aufgepasst: Das Grillhähnchen mit Biergewürzmischung verspricht nicht nur einen bierigen Geschmack, sondern ist auch der Hit auf jeder Grillparty. Dass manchmal weniger mehr ist, beweisen auch die Zutaten in diesem Rezept.

Zubereitung

Zutaten

1 ganzes Hühnchen
3 Thymianzweige
4 Knoblauchzehen
1 Chilischote
½ dunkles Bier
Salz Pfeffer

"Die Geschmacksexplosion" - die Salsa:

10 Tomaten
1 Handvoll frischen Basilikum
250 g Fetakäse

Vorbereitung in der Küche:

Den Knoblauch, die Chili und den Thymian hacken und das Bier dazugeben. Das Hühnchen außen und innen mit Salz und Pfeffer würzen.

In den Gourmet BBQ System (GBS) Geflügelhalter die Bier-Gewürzmischung füllen und das Hühnchen darauf positionieren.

Die Tomaten in Stücke schneiden und den Basilikum zerhacken. Tomaten & Basilikum mit dem Feta, Salz und Pfeffer vermengen.

Zubereitung am Grill:

Den Grill für indirekte hohe Hitze vorbereiten. Den GBS Geflügelhalter mit dem Hühnchen auf dem Grill platzieren und für ca. 30 Minuten grillen.

Anschließend die Tomaten Salsa auf dem Geflügelhalter verteilen und weitere 15 Minuten grillen. Den Geflügelhalter vom Grill nehmen und das Fleisch schneiden, mit der Tomaten Salsa servieren.

Über den Autor

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